Receita de Bolo de Tangerina Ponkan

ingredientes do bolo

1 ponkan não muito madura (descascada e picada)
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

ingredientes da calda

Suco de 4 tangerinas ponkan
4 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, a tangerina ponkan, os ovos e o óleo até obter um creme.
2. Em seguida coloque em uma tigela (mexendo bem), misture os demais ingredientes.
3. Leve o bolo ao forno pré-aquecido em fôrma untada até dourar.
4. Calda: Leve o suco com o açúcar ao fogo até ferver, regue o bolo quando ela estiver morna, e o bolo assado.