Burrito low carb de frango e abacate

Quem não ama Burritos? São irresistíveis!
Um clássico mexicano, o burrito é uma receita prática, fácil e muito gostosa para você fazer.

Ingredientes:

2 xícaras de frango cozido ou grelhado picado em cubos.
½ xícara de queijo mussarela (ou outro de sua preferência).
1 abacate cortado em cubos.
1 colher de sopa de coentro picado.
4 tortillas Paleo
1 colher de sopa de azeite.
Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o frango, o queijo, o coentro e o abacate.
2. Abra as tortillas Paleo e coloque ¼ de mistura em cada uma. Enrole-as.
3. Numa frigideira pré-aquecida, coloque o azeite. Posicione os 4 burritos na frigideira e cozinhe por dois minutos (fogo médio-alto).
4. Vire os burritos e cozinhe do outro lado por mais 1 min ou até que fiquem dourados.
5. Vá fazendo quantas quiser e depois é só saborear!

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