Guacamole com pimenta dedo de moça
ingredientes
  • 03 abacates pequenos maduros
  • 01 colher (sopa) rasa de sal marinho ou sal comum
  • 02 colheres (sopa) cheias de cebola picada
  • 02 colheres (sopa) cheias de tomate picado
  • 01 colher (sopa) rasa de pimenta dedo-de-moça picada
  • 1/2 limão
  • 01 colher (sopa) cheia de coentro picado
  • Queijo parmesão ralado
  • 01 pacote de nachos
modo de preparo

1. Macere a polpa de um abacate e meio.
2. Coloque o sal, a cebola e o chili (pimenta), e amoleça um pouco mais a mistura.
3. Adicione o restante da polpa de abacate e macere apenas levemente.
4. Desta forma, alguns pedaços ficarão maiores, enriquecendo a textura do prato.
5. Inclua o suco de 1/2 limão e o tomate, e mexa outra vez.
6. Adicione, por fim, o coentro e misture mais um pouco.
7. Está pronto! Salpique o queijo sobre a guacamole e sirva com os nachos.

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