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Dia da Pizza

Hoje é o Dia da Pizza e nada melhor para comemorar a data do que deliciar-se com uma opção saudável, super rápida e deliciosa! INGREDIENTES MASSA: 3/4 de xícara de farinha de arroz marrom 1/2 farinha de tapioca 1/3 de xícara de água 1 colher de chá de azeite 1/2 colher de chá de sal marinho INGREDIENTES RECHEIO: 1 abacate Folhas de cebolinha verde picada Pimenta preta moída QUEIJO VEGAN: 1/2 xícara de castanha de caju 1 xícara de água 1 colher de sopa de polvilho 1 colher de chá de suco de limão 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/2 colher de chá de sal marinho ou a gosto MODO DE PREPARO QUEIJO: 1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar cremoso. 2. Em uma panela, cozinhe a mistura do queijo em fogo médio. Reduza o fogo e continue mexendo para evitar que queime. Quando engrossar (aparência de queijo derretido), retire do fogo e deixe esfriar. MODO DE PREPARO MASSA: 1. Pré-aqueça o forno a 350°. 2. Unte a assadeira de pizza com farinha de arroz marrom. 3. Em uma tigela, coloque as farinhas com sal e misture. 4. Faça um buraco no centro e adicione a água e o óleo, misture com uma colher. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água de cada vez até que esteja na consistência adequada. 5. Coloque a massa na assadeira e molde com as mãos. Alise com os dedos molhados e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. 6. Lave e corte o abacate em fatias grossas. 7. Retire a massa da pizza do forno e cubra com queijo vegan, as fatias de abacate e salpique a cebolinha. 8. Asse por mais 15 a 20 minutos. 9. Retire do forno, cubra com uma pitada de pimenta. 10. Sirva em seguida.
Dia Mundial do Chocolate!

Felicidade é uma questão de chocolate com frutas! Experimente essa receita de Trufa de Abacate! Uma sugestão prática, deliciosa e saudável. Ideal para quem quer curtir a data sem sair da dieta! Receita de Trufa de Abacate Ingredientes: ½ abacate 375 g chocolate meio amargo 1 colher de (sopa) rum ¼ de xícara (chá) de cacau em pó 100% Modo de preparo: 1. Corte o abacate ao meio e remova a semente, tire a poupa e coloque em um liquidificador ou com auxílio de um mixer de mão, bata até obter um purê liso. 2. Derreta o chocolate, meio amargo e misture à fruta, adicione o rum e refrigere dentro de recipiente coberto por 4 horas. 3. Com as trufas firmes, faça bolinhas porções de 15 a 20 g e passe-as no cacau, deixe-as no pó por 1 hora até que o absorvam completamente, sem deixar o cacau hidratar pela umidade da trufa. Variação: use outras bebidas destiladas no lugar do rum ou o substitua por extrato de baunilha e outros saborizantes. Dica: cubra com filme plástico em contato para evitar a formação de película enquanto a trufa descansa em geladeira.
Receita de Biscoito Fácil de Limão

Que tal deixar a semana ainda mais gostosa? Confira como preparar essa deliciosa receita de biscoito de limão, fica crocante e é super fácil de fazer! Biscoito Fácil de Limão Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga 2 limões (raspas e suco) 1 colher de sopa de fermento em pó 300 g açúcar 2 ovos Modo de preparo: 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até que desgrudem das mãos 2. Faça bolinhas e coloque-as em uma forma que não precisa sem untada 3. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados 4. Sirva a seguir!
Cuidando de quem faz a diferença todos os dias 

Mais uma ação de saúde e cuidado com o nosso time! Realizamos atualização de vacinas, aferição de glicemia e pressão arterial, em parceria com a Secretaria de Saúde e a Vigilância Sanitária de Santo Antônio de Posse/SP. Aqui na L.A Ferretti, investir na saúde de quem faz o nosso trabalho acontecer todos os dias é prioridade.
Dia do Caminhoneiro

Hoje a homenagem é para quem move o Brasil todos os dias. São quilômetros rodados, madrugadas na estrada e a saudade de casa para que o melhor da nossa terra chegue fresquinho até você. A toda essa categoria que não para, o nosso muito obrigado. Feliz Dia do Caminhoneiro! L.A. Ferretti Frutas, Tradição e Qualidade
Receita de Quentão tradicional com Limão

Aprenda a preparar essa tradicional bebida de junho, uma deliciosa receita de quentão! Ingredientes: 3 xícaras (chá) de cachaça 2 xícaras (chá) de água 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de gengibre ralado (um pedaço de cerca de 3 cm x 3 cm) casca de 1 laranja casca de 1 limão 2 ramas de canela 5 cravos-da-índia 2 mini maçãs (opcional) Modo de preparo: 1. Numa caçarola média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, as cascas de laranja e de limão, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado – mexa de vez em quando para não queimar. 2. Retire a panela do fogo e regue com a água aos poucos. Cuidado: se a panela estiver muito quente o líquido pode borbulhar. Mexa delicadamente para misturar – não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento. 3. Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos. 4. Enquanto o quentão cozinha, lave e seque as maçãs. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o cabinho. Apoie o lado cortado de cada metade na tábua e faça fatias finas. 5. Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quentão direto da caçarola. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.
Você sabia?
O Abacate Hass pode ser consumido puro e em receitas como o guacamole, preparo típico da culinária mexicana.
Para evitar que algumas frutas cortadas escureçam, coloque-as em um recipiente com água e algumas gotas de limão.
O limão é rico em vitamina C, ela fortalece nosso sistema imunológico contra gripes e resfriados.
As calorias do abacate são benéficas, elas limpam as artérias, reduzem o mau colesterol e aumentam o bom.
O Abacate Hass possui menos água do que outros abacates, o que possibilita seu uso em diversos pratos salgados.
O abacate contém proteínas, ferro e minerais, a sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, C, açúcar, fitoesterol.
O limão possui baixíssimo valor calórico, boa fonte de fibra e vitamina C, além de conter outras vitaminas.
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