Receita de Brigadeiro de Limão
Quem ama chocolate? Quem ama brigadeiro? Aprenda a fazer o delicioso brigadeiro gourmet de limão, uma receita que é fácil preparar e que todos vão amar.
Ingredientes da massa:
2 colheres de sopa raspas de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1 colheres de sopa de manteiga sem sal
Raspas de 2 limões
Manteiga para untar
Ingredientes da cobertura:
200 gramas de raspas de chocolate branco
modo de preparo:
1. Retire as raspas dos limões com descascador de frutas cítricas.
2. Com um ralador manual, raspe o chocolate branco.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de chocolate branco e a manteiga.
4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture bem para liberar o óleo essencial da casca, responsável por aromatizar os brigadeiros.
5. Transfira para um recipiente de louça untado com manteiga.
6. Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 3 cm de diâmetro com a massa.
7. Cubra os brigadeiros com as raspas do chocolate branco que sobraram.
8. Quando for descascar, retirando as raspas dos limões, tenha o cuidado de não usar a “pele” branca, pois esta deixa um gosto amargo.
