Receita de Sopa Cremosa de Tomate com Abacate
Para fazer uma refeição mais saudável, vale a pena experimentar essa receita de sopa cremosa de tomate com abacate. Além de ser deliciosa vai te proporcionar uma explosão de sabor, com muitos nutrientes e vitaminas. Confira!
Ingredientes:
4 tomates grandes bem maduros (de preferencia orgânicos)
1 abacate pequeno bem maduro
1 dente de alho pequeno
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde picada
Um fiozinho de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de suco de limão
Salsinha picada para decorar
1 xícara de água filtrada
Modo de preparo:
1. Se for usar tomates orgânicos pode manter a pele e sementes. Caso contrario, remova a pele e corte em pedaços grandes.
2. Coloque os tomates e o alho no liquidificador e bata bem. Adicione o sal e pimenta a seu gosto e uma pequena porção de cebolinha verde picada (mais ou menos 1 colher de sopa). Bata novamente. Coloque a água aos poucos e continue batendo. Acrescente o abacate e o limão e bata de novo.
3. Você pode regular a cremosidade da sua sopa conforme a quantidade de água que acrescentar. Bata em velocidade máxima por uns 3 minutos (ou mais, dependendo da potencia do seu liquidificador) apenas para que a sopa “amorne”. Por ultimo acrescente um fiozinho de azeite de oliva extra virgem, decore com ervas.
4. Sirva a seguir!
