Sorvete de abacate sem lactose

Publicado em 26/10/2017

Tem como fazer um sorvete cremoso sem o uso de leite ou creme de leite? Usando abacate tudo é possível, descubra os ingredientes essenciais e o passo a passo para fazer essa receita.

 

ingredientes

2 abacates sem casca e sem caroço
1 xícara (chá) de água quente
½ xícara (chá) de adoçante culinário
½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado sem lactose
½ colher (chá) de essência de baunilha

 

modo de preparo

1) Bata o abacate no liquidificador até obter um creme.

2) Em uma panela, misture a água quente e o adoçante.

3) Leve ao fogo até dissolver completamente.

4) Acrescente o adoçante dissolvido ao abacate e misture bem.

5) Leve para congelar por 4 ou 6 horas, até ficar firme, mexendo de hora em hora para desmanchar os cristais de gelo.

6) Quando estiver firme, coloque a mistura, o iogurte e a essência de baunilha no liquidificador e bata até obter um creme liso e leve ao congelador.