Receita de Pudim de Limão

Dê um toque de arte à sua sobremesa com pudim de limão! Uma combinação perfeita entre doçura e frescor cítrico que vai encantar seu paladar.

Ingredientes Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de água fervente

Ingredientes Pudim:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 e meia xícara (chá) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão

Modo de Preparo Calda:

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

2. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

3. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.

4. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

5. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Modo de preparo Pudim:

6. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o suco de limão.

7. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas.

8. Misture bem, despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.

9. Leve à geladeira para gelar e sirva frio.

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Fonte: Receitas Nestle – www.receitasnestle.com.br