Receita de Linguado com Tangerina e Gengibre
Uma combinação perfeita entre peixe e fruta. A nossa sugestão de receita é Linguado com Tangerina e Gengibre, que une o sabor delicado e suave do peixe a tangerina!
Ingredientes:
6 filés de Linguado
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de suco de tangerina
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de maizena
Gomos de tangerina sem pele e sem sementes picados
Modo de preparo:
1. Tempere o linguado com sal e o suco de tangerina.
2. Retire um filé de cada vez para grelhar numa frigideira com o azeite. Mas reserve o suco do tempero. Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho.
3. Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem.
4. Leve ao fogo em uma panela e mexa com uma varinha de arames, para ficar sem grumos. Quando estiver ligeiramente encorpado, acrescente os gomos picados e mexa depressa.
5. Derrame o molho sobre os filés e sirva imediatamente.
6. Acompanhe com um arroz branco e uma salada. Bom Apetite!
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Fonte: Receitas e Sabores do Mundo – www.receitasesaboresdomundo.com
